OCIO LATINO | 2012/08/03 | «Si hay una mujer que pone en alto el nombre de los colombianos en Madrid, esa es Elizabeth Delgado, propietaria de uno de los restaurantes de gastronomía colombiana más importantes de España: Patacón Pisao.
Durante 15 años, Patacón Pisao se ha erigido como la casa de los artistas, políticos y personajes del mundo de la farándula que cruzan el charco para disfrutar de los manjares de la tierra.»